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Recette de Tarte aux pommes et au caramel
Intermédiaire Automne
Recette de Tarte aux pommes et au caramel
Temps de préparation: 22 minutes

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Recette de Tarte aux pommes et au caramel

Ingrédients

  • 6 grosses pommes acidulées (ex. : Granny Smith) (6)
  • 1/4 tasse de sucre granulé (50 ml)
  • 2 c. à table de fécule de maïs ou de farine tout-usage (30 ml)
  • 1/2 c. à thé de cannelle moulue (2 ml)
  • 2 croûtes à tartes préparées (décongelées, le cas échéant) (2)
  • 1 1/3 tasse de pépites de caramel SKOR CHIPITS, divisées (325 ml)
  • 2 c. à thé de sucre granulé (10 ml)
  • crème fouettée sucrée ou crème glacée (facultatif)
Recette de Tarte aux pommes et au caramel

Instructions

  • 1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Peler les pommes et les trancher finement; les enrober de sucre granulé, de fécule de maïs et de cannelle.
  • 2. Dérouler la croûte à tarte (ou la retirer de son assiette) sur une plaque à biscuits non graissée. Saupoudrer 1/3 tasse (75 ml) de pépites de caramel; presser légèrement les pépites pour les faire pénétrer dans la pâte.
  • 3. À 5 cm (2 po) du bord de la croûte, former une spirale progressant vers le centre de la croûte avec les tranches de pommes en les faisant se chevaucher. Saupoudrer 1/3 tasse (75 ml) de pépites de caramel sur les pommes dans chaque croûte. Replier la croûte sur les pommes. Saupoudrer uniformément les bords de la croûte avec le sucre.
  • 4. Cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres. Laisser refroidir légèrement. Servir la tarte chaude ou à température ambiante avec de la crème fouettée ou de la crème glacée (facultatif).
  • Donne 2 tartes (8 portions chacune).
  • Conseil :
  • • Divisez la recette en deux pour une seule tarte.

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