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Recette de Biscuits soleil multigrains
Débutant
Recette de Biscuits soleil multigrains
Temps de préparation: 20 minutes
Niveau: Intermédiaire

Classé parmi tous

Recette de Biscuits soleil multigrains

Ingrédients

  • 1 1/4 tasse de margarine non hydrogénée (300 ml)
  • 1 tasse de cassonade tassée (250 ml)
  • 1/2 tasse de sucre granulé (125 ml)
  • 2 d'œufs oméga-3 (2)
  • 2 tasses de gros flocons d'avoine (500 ml)
  • 1 tasse de farine de blé entier (250 ml)
  • 3/4 tasse de farine de quinoa (175 ml)
  • 3/4 c. à thé chaque de poudre à pâte et de bicarbonate de soude (4 ml)
  • 1/2 c. à thé de sel (2 ml)
  • 1 tasse de grains de chocolat mi-sucré CHIPITS (250 ml)
  • 1/2 tasse chaque de noix hachées et de canneberges séchées (125 ml)
  • 1/4 tasse chaque de graines de lin et de graines de tournesol non salées (50 ml)
Recette de Biscuits soleil multigrains

Instructions

  • 1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Battre la margarine avec la cassonade et le sucre granulé dans un grand bol jusqu'à obtention d'une texture légère. Incorporer les œufs et la vanille.
  • 2. Mélanger l'avoine avec la farine de blé, la farine de quinoa, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol séparé. Incorporer au mélange de margarine. Incorporer les grains de chocolat, les noix, les canneberges, les graines de lin et les graines de tournesol.
  • 3. Déposer des cuillérées à table combles de pâte sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé. Cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit doré. Conserver dans un contenant hermétique dans un endroit sec et frais jusqu'à un maximum de 5 jours ou au congélateur jusqu'à un maximum de 2 mois.
  • Donne environ 4 douzaines de biscuits.
  • Conseils :
  • • Remplacer la farine de quinoa par de la farine de blé entier. Les biscuits s'étaleront plus que dans la recette originale, mais ils seront aussi savoureux.
  • • Les noix, les canneberges, les graines de lin et les graines de tournesol peuvent être remplacées par toute combinaison d'ingrédients sains comme des grains de chia ou de chanvre, des amandes effilées, des flocons de noix de coco non sucrés ou des graines de citrouille.

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