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Recette de Gâteau au fromage au chocolat
Intermédiaire
Recette de Gâteau au fromage au chocolat
Temps de préparation: 20 minutes

Classé parmi tous

Recette de Gâteau au fromage au chocolat

Ingrédients

  • CROÛTE :
  • 1 1/2 tasse gaufrettes à la vanille émiettées (environ 45 gaufrettes, écrasées) (375 ml)
  • 6 c. à table sucre à glacer (90 ml)
  • 6 c. à table cacao HERSHEY'S (90 ml)
  • 6 c. à table beurre ou margarine (90 ml)
  • GÂTEAU AU FROMAGE :
  • 1/4 tasse beurre ou margarine (50 ml )
  • 1/2 tasse cacao HERSHEY'S (125 ml)
  • 3 paquets (8 oz chacun) fromage à la crème, ramolli (750 g )
  • 1 boîte lait concentré sucré (non évaporé) (398 ml)
  • 4 œufs (4)
  • 1 c. à table extrait de vanille (15 ml)
Recette de Gâteau au fromage au chocolat

Instructions

  • 1. Croûte : Mélanger les miettes, le sucre à glacer, le cacao et le beurre jusqu'à ce que le tout soit homogène. Presser le mélange au fond d'un moule de 9 po (2,5 L) jusqu'à une hauteur de 1/2 po (1 cm) à 1 po (2,5 cm). Préchauffer le four à 300 °F (150 °C).
  • 2. Gâteau au fromage : mettre le beurre dans un bol moyen allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à puissance MAXIMALE (100 %) de 30 à 45 secondes ou jusqu'à ce que ce soit fondu. Incorporer le cacao jusqu'à ce que le mélange soit lisse; réserver.
  • 3. Battre le fromage à la crème dans un grand bol. Ajouter le mélange de cacao; bien remuer. Incorporer graduellement le lait concentré sucré jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Ajouter les œufs et la vanille; bien mélanger. Verser la pâte dans le moule graissé.
  • 4. Cuire au four pendant 65 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit pris. (Le centre sera mou.) Transférer le moule sur une grille. Passer un couteau mince sur le pourtour du gâteau afin de le détacher du bord du moule. Laisser refroidir entièrement; retirer la charnière du moule. Garnir au goût, puis servir.
  • Donne 12 portions.

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