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Recette de Barres nanaimo à la menthe
Intermédiaire Sans cuisson Printemps Hiver
Recette de Barres nanaimo à la menthe

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Recette de Barres nanaimo à la menthe

Ingrédients

  • BASE :
  • 1 tasse de grains de chocolat à la menthe CHIPITS (250 mL)
  • 1/2 tasse de beurre (125 mL)
  • 1 1/4 tasse de miettes de biscuits graham (300 mL)
  • 1 tasse de noix de coco en flocons (250 mL)
  • 1/2 tasse de noix ou de pacanes finement hachées (125 mL)
  • GARNITURE :
  • 2 tasses de sucre à glacer (500 mL)
  • 1/4 tasse de beurre ramolli (50 mL)
  • 3 c. à table de lait (45 mL)
  • 2 c. à table de poudre à crème anglaise (30 mL)
  • 1 c. à thé d'extrait de menthe (5 mL)
  • colorant alimentaire vert
  • GLAÇAGE MENTHE ET CHOCOLAT :
  • 3/4 tasse de grains de chocolat à la menthe CHIPITS (175 mL)
  • 2 c. à thé d'huile végétale (10 mL)
Recette de Barres nanaimo à la menthe

Instructions

  • 1. BASE : Dans une casserole moyenne à feu doux (ou dans un grand bol aux micro-ondes), faire fondre les grains de chocolat à la menthe et le beurre. Incorporer les miettes de biscuits graham, les flocons de noix de coco et les noix. Presser dans un moule carré de 9 po (23 cm). Réfrigérer environ 30 minutes.
  • 2. GARNITURE : Dans un petit bol, mélanger le sucre à glacer, le beurre, le lait, la poudre à crème anglaise, l'extrait de menthe et plusieurs gouttes de colorant alimentaire. Étendre le mélange sur la base refroidie.
  • 3. GLAÇAGE : Au bain-marie (ou aux micro-ondes), faire fondre les grains de chocolat à la menthe et l'huile. Étendre cette préparation sur la garniture. Réfrigérer. Couper en barres.
  • Donne environ 20 barres.

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