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Recette de muffins au chocolat et à la banane
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Recette de muffins au chocolat et à la banane
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Recette de muffins au chocolat et à la banane

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse farine tout usage (375 ml)
  • 1/2 tasse sucre (125 ml)
  • 2 c. à thé poudre à pâte (10 ml)
  • 1/2 c. à thé sel (2 ml)
  • 3/4 tasse bananes mûres écrasées (175 ml)
  • 1/2 tasse lait (125 ml)
  • 1/2 tasse Tartinade REESE (125 ml)
  • 1 œuf (1)
  • 2 c. à thé extrait de vanille (10 ml)
  • 1 tasse grains de chocolat noir CHIPITS (250 ml)
  • 1/2 tasse pacanes hachées (125 ml)
  • GARNITURE STREUSEL (recette ci-dessous)
Recette de muffins au chocolat et à la banane

Instructions

  • 1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser ou tapisser des moules à muffins (2 ½ pouces/6 cm de diamètre) de caissettes en papier. Préparer la GARNITURE STREUSEL, réserver.
  • 2. Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Ajouter la banane, le lait, la tartinade au chocolat et au beurre d'arachides, l'œuf et la vanille. Mélanger jusqu'à homogénéité. Incorporer les grains de chocolat et les pacanes, si désiré. Remplir les moules à muffins de pâte au 3/4. Saupoudrer environ 1 c. à thé (5 ml) de GARNITURE STREUSEL sur chaque muffin.
  • 3. Cuire pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la surface rebondisse légèrement au toucher. Laisser refroidir 15 minutes. Démouler et placer sur une grille. Laisser refroidir complètement.
  • Donne environ 18 muffins.
  • GARNITURE STREUSEL : Mélanger le 1/4 de tasse (50 ml) de sucre et 3 c. à table (45 ml) de farine tout usage dans un petit bol. Incorporer 2 c. à table (30 ml) de beurre froid ou de margarine jusqu'à formation d'un mélange granuleux.

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