Y&S Candies, une des plus anciennes entreprises de confiserie aux États-Unis, a été fondée en 1845 à Brooklyn, New York, par Charles Albert Smylie et J.S. Young. Tout simplement connue sous le nom de Y&S, l'entreprise a appartenu à quatre générations de la famille Smylie qui l'ont exploitée, chaque président étant un descendant de celle-ci. Cette fierté et cette tradition familiales sont les pierres d'assise de Y&S.